Steak House Berlin

Steakhaus Hazienda - Gaststätte Berlin | Argentinisch, Mexikanisch & Südamerikanisch in meiner Umgebung

Liebe Besucher, wir heißen Sie im neuen Steinhaus Häzienda willkommen. Geniessen Sie ein wenig Ferien bei einem Glass Sherry, köstlichen Cocktails oder einem schönen Tropfen Rotwein. Chatten Sie mit Kollegen oder Kollegen über dieses und jenes und versuchen Sie unsere köstlichen Steaks und andere Delikatessen. Die Hacienda soll ein Platz sein, an dem sich die netten Menschen begegnen, reden, sich wohl fühlen, zusammen ein Bier trinken und vielleicht auch den Tag und die Zeit hinter sich lassen.

Der Brooklyn (Mitte)

Die Geheimnisse guter Steak-Restaurants: beste Qualität und fachgerechte Verarbeitung. Egal ob Gegrilltes, Gebratenes oder Gekochtes, hier sind unsere Tipps für den perfekten Steakhouse-Genuss. Im American Fine Dining Restaurant, etwas verborgen im Keller der Koepenicker Strasse, werden die Steaks auf ganz besondere Weise zubereitet: Das Hackfleisch wird kurz, aber kräftig zubereitet.

Das gibt dem Hackfleisch sehr rasch eine dunklere Rinde mit ausgezeichneten Bratenaromen, während die Innenseite butterweich ist. Aus diesem Grund kommen die unterschiedlichen Schnitte vom Rippenauge bis zum Rinderfilet von Black Angus Rindfleisch aus Australien, Argentinien oder den USA. Wichtiger Hinweis: Wenn Sie Ihr Steak gründlich zubereiten wollen, müssen Sie anderswo hin.

Der Filet teil hat jetzt drei Zweige, der Zweig im Park ist praktisch das ursprüngliche Filetteil und war einer der ersten Shops in Berlin, der trocken gealtertes Rindfleisch, d.h. Premiumfleisch, das für wenigstens drei Wochen in der trockenen Reifekammer aufgehängt wurde und bisher beinahe ausschließlich Spitzenrestaurants zur Verfügung stand. An rustikal eingerichteten Tischen servieren wir Filets vom Irish Beef, Entrecote vom Freesian Beef oder hohe Rippchen vom Ziegenfleisch.

Am besten, Sie können auch ein paar Steaks vakuumverpackt an der Theke mitbringen. Der Aufschwung der Steak-Restaurants in Berlin hat mit der Gründung von BBQ im Jahr 2007 richtig begonnen und das Borchardt als Prominentenrestaurant ist zu einem starken Konkurrenten geworden. Berühmte Persönlichkeiten aus den Bereichen Kultur, Wissenschaft und Aristokratie schätzen die fachmännisch zubereiteten Steaks, die einige wenige Tage vorher im eigenen Trockenschrank hinterherreifen.

Egal ob üppiges Kobe-Rindfleisch, vierwöchiges, knochengereiftes Pommersche Rinderfilet oder T-Bone-Steaks von Natural Angus in Omaha - wer noch ein paar Euros mehr in die Hände nimmt, findet hier Steaks von ausgezeichneter Güte. In Kombination mit Vintage-Dekoration und frischer, strapazierfähiger weisser Tafelwäsche schafft das Ganze einen zugleich rauhen und edlen, detailreichen und typischen Berlin-Ambiente für die ausgezeichnete deutsch-französische Gastronomie.

In der Southbend -Grillanlage, die dem Grill bei extremen Temperaturschwankungen eine nahezu karamelisierte Rinde gibt, werden Entrecote von Husum Rindfleisch, Filetsteaks von Charolais oder Pinzgauer Rindfleisch oder japanischem Kobe-Rindfleisch sanft, weich und säuerlich mit höchster Fett-Marmorierung aufbereitet. ist ein klassisches Steakhaus und befindet sich im Besitz des Hotels Merriott am Potsdamring.

Egal ob Rib Eye, Striploin oder T-Bone, hier werden nahezu alle üblichen Schnitte vom Black Angus Beef aus Kansas gegrillt. Doch auch Lammfleisch, Fische oder Steaks aus iberischem Schweinefleisch sind gut vorbereitet und bezahlbar. In Buenos Aires, Zürich und Berlin gibt es ein Wein- und Steak-Restaurant im Brasserie-Stil.

Die hier verarbeiteten Fleischsorten stammen von Weidevieh aus unserer eigenen argentinischen Erzeugung, den sogenannten Esancias. Hier wird das Hackfleisch nicht gebraten, sondern nach dem Braten in speziellen Öfen bei niedrigen Temperaturen gekocht. Besonderheit des Hauses: US-Premiere Rib. Dies ist der schlanke Herzstück der hohen Rippe aus dem American-Premium-Rind, der höchste Qualitätsstandard in den USA.

Nur dann wird es heiß gebraten, um dem zarten und saftigen Fruchtfleisch eine würzige Rinde zu geben. Auch: Fisch, Steaks, Salate und verschiedene Hamburger mit Rindfleisch, Wildlachs oder Mangold. Das türkische Gastronomie-Imperium Hasir umfasst nun drei Steak-Restaurants in Charlottenburg und Mittel. Seinen zarten Charakter erhält das Fruchtfleisch durch extratrockene Reifung und Reifung mit Himalaya-Salz.

Auch Gourmet-Fleisch vom amerikanischen Rind der Marke Primus Angus oder Charolais steht im Ausbauschrank. Auf der Speisekarte finden Sie neben Bisonfilet, Château de la Rasse oder Duroc-Schweinekotelett auch eine überraschend große Auswahl an Fisch. Das italienische Steakrestaurant, moderne bis spärlich eingerichtete, lässige Bedienung - ideal für einen entspannenden, aber kulinarischen Aperitif.

Die Jungen bekommen das Bio-Fleisch vom Rind oder nicht vom Fleischer aus dem Chianti in der Toskana - zum Beispiel Bistecca alla Fiorentina, ein dichtes Porterhouse-Steak, das aus dem Rinderbraten zerschnitten wird und 21 Tage lang am Bein ausgereift ist.